菜谱大全

做法

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  1.准备材料。

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  2.黄油室温软化。用手指能轻轻戳入，说明黄油软化好了。

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  3.软化的黄油放入盆子里，加入白砂糖和糖粉，搅拌均匀。

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  4.用手动打蛋器不断搅打，将黄油打发，黄油打发到体积膨大，颜色稍变浅即可。

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  5.分两次加入鸡蛋液，每次都要充分搅拌均匀再加入下一次。

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  6.打发好的黄油呈轻盈蓬松的质地。在黄油糊里加入香草精，搅拌均匀。

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  7.筛入低粉，用刮刀翻拌均匀，成为曲奇面糊。

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  8.烤盘抹黄油，铺油纸。

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  9.将裱花嘴放入曲奇裱花袋里，然后把裱花袋放进一个宽口杯子里，把曲奇面糊填入裱花袋。

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  10.在烤盘上挤出曲奇面糊。把挤好的曲奇放进预热的烤箱中层，190摄氏度烤10分钟左右。

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  11.烤制表面金黄色即可出炉。

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  12.成品，冷却后密封保存。

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